Inés Lauber aus Beelitz-Heilstätten mit den fertigen Snacks in der Sommerküche.
Erbsen statt Avocado: Leckere Snacks in der LAGA-Sommerküche
Grün, gesund und einfach lecker: Inés Lauber aus Beelitz-Heilstätten hat heute in unserer Sommerküche eine echte regionale Alternative zur Avocado präsentiert: Erbsen!
Kurz blanchiert, mit Knoblauch, Zitrone, Tahini und Cumin gemixt ergeben sie eine wunderbare Paste. Und mit Salatgurke, Wildkräutern, Minze, Sesam und Schwarzkümmel eine leckere Augenweide.
Inés Lauber wird noch mehrmals in unserer Sommerküche kochen. Hier werden regionale und saisonale Lebensmittel regelmäßig zu leckeren Snacks, die auch gleich probiert werden können. Vorbeischauen lohnt beim Gartenfest für alle Sinne!
